در حال حاضر تخمین زده می شود که حدود 20 میلیون آمریکایی به نوعی از بیماری تیروئید مبتلا هستند، و بسیاری از مردم کاملاً غافل از اینکه تیروئیدشان در حال مبارزه است در اطراف راه می روند.[1].
برخی از شایع ترین علائم اختلال عملکرد تیروئید عبارتند از: افزایش وزن، خستگی، عدم تمرکز، سردی دست ها و پاها و ریزش مو. اگر هر یک از این مشکلات را تجربه می کنید، ممکن است زمان آن رسیده که نگاهی به سلامت تیروئید خود بیندازید.
در حالی که به نظر می رسد کمبود مواد مغذی در اختلال عملکرد تیروئید نقش دارد، باید از خود بپرسیم که چه اتفاقی می افتد؟
آلاینده های محیطی این روزها همه جا هستند و فلزات سنگین به ویژه برای تیروئید نگران کننده هستند زیرا میل ترکیبی به تیروئید دارند و می توانند با مواد مغذی ضروری که در عملکرد تیروئید نقش دارند تداخل داشته باشند.
در واقع، من معتقدم که جیوه و سایر فلزات سنگین یکی از دلایل اصلی عدم تعادل هورمون تیروئید هستند که امروزه به یک مشکل بزرگ تبدیل شده است و صدها میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد.
در این مقاله یاد خواهید گرفت:
- کدام مواد مغذی برای عملکرد سالم تیروئید ضروری هستند
- چگونه به طور طبیعی اثرات پایین دست سمیت فلزات سنگین را کاهش دهیم؟
- کدام گیاهان و ادویه ها سلامت تیروئید را تقویت می کنند – به ویژه برای آنهایی که عملکرد تیروئید پایینی دارند
- چگونه مواد مغذی خاصی می توانند از تیروئید شما در برابر سموم محیطی محافظت کنند و به دفع آنها کمک کنند
- اولین کاری که باید هر روز انجام دهید تا غده تیروئید خود را در برابر فلزات سنگین محافظت کنید
6 ماده مغذی برای محافظت از تیروئید در برابر فلزات سنگین
سلنیوم شماره 1
سلنیوم یک ماده مغذی فوق‌العاده مهم برای تیروئید شما به دلیل ترکیب آن با سلنوپروتئین‌ها است. سلنوپروتئین‌ها رادیکال‌های آزاد تولید شده در طول تولید هورمون‌های تیروئید را خنثی می‌کنند، به این معنی که وقتی سلنیوم کم باشد، دفاع آنتی‌اکسیدانی تیروئید شما نیز ضعیف می‌شود.[2].
به همین دلیل، تیروئید شما بیش از هر بافت یا اندام دیگری در بدن شما سلنیوم دارد.
متأسفانه یکی از راه هایی که سلنیوم کاهش می یابد، سمیت جیوه است. جیوه تمایل زیادی به تیروئید شما دارد و به طور خاص دوست دارد به سلنیوم بچسبد. وقتی این اتفاق می افتد، سلنیوم را بی مصرف می کند و تولید هورمون تیروئید شما ضربه می زند.
سلنیوم همچنین یک ماده مغذی ضروری برای تبدیل T3 به شکل فعال تر هورمون تیروئید T4 است.
مکمل سلنیوم می تواند دفاع آنتی اکسیدانی تیروئید شما را تقویت کند و به طور همزمان از تبدیل هورمون تیروئید به شکل فعال آن کمک کند. علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که افزودن سلنیوم به رژیم غذایی ممکن است به کاهش سمیت جیوه در غده تیروئید شما کمک کند.[3].
منابع غذایی سلنیوم: قارچ کوردیپس، قارچ شیتاکه، آجیل برزیلی، ماهی تن، تخم مرغ و گوشت اندام.
شماره 2 ید
ید یکی دیگر از مواد مغذی ضروری برای عملکرد تیروئید است، زیرا این ماده معدنی نقش مهمی در تولید هورمون های تیروئید ایفا می کند. در واقع، سطوح پایین ید یکی از شایع ترین علل کم کاری تیروئید است[4][5].
متأسفانه، ید یک ماده مغذی است که به سختی می‌توان آن را در رژیم غذایی دریافت کرد، به همین دلیل است که ما در حال حاضر نمک یددار داریم که به منظور پر نگه داشتن جمعیت است، زیرا منابع غذایی ما اغلب کم است. اما حتی مصرف نمک یددار تقریباً به اندازه کافی ید مورد نیاز بدن را به شما نمی دهد. و من نمک یددار را به هر حال توصیه نمی‌کنم، زیرا این نمک عمدتاً سدیم است و مانند نمک دریا تمام مواد معدنی مورد نیاز بدن شما را تامین نمی‌کند.
ید علاوه بر نقشی که در تولید هورمون تیروئید دارد، به دلیل ساختار شیمیایی خود، همچنین می تواند فلزات سنگینی مانند آلومینیوم را که می تواند باعث تخریب بافت تیروئید شما شود، متصل کند. تحقیقات همچنین نشان می دهد که افرادی که سطح ید پایینی دارند بیشتر در معرض سمیت جیوه هستند[6][7]. و جیوه میل ترکیبی به غده تیروئید دارد، در غده تجمع می یابد و در تولید هورمون تیروئید دخالت می کند.
منابع غذایی ید: جلبک دریایی، ماهی و تخم مرغ.
#3 کورکومین
کورکومین یک ترکیب فعال زیستی شناخته شده است که مسئول بسیاری از اثرات مفیدی است که از ادویه زردچوبه دریافت می کنیم. در واقع، سیستم‌های پزشکی باستانی از زردچوبه به عنوان یک گیاه شفابخش برای هزاران سال استفاده می‌کردند که عمدتاً به دلیل تأثیر عمیق کورکومین در شفای بدن انسان است.
یکی از خطرات سمیت فلزات سنگین، التهاب و آسیب اکسیداتیو است که این مواد می توانند در سلول ها و بافت های شما ایجاد کنند. کورکومین هم به عنوان یک عامل ضد التهابی و هم یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب احتمالی فلزات کمک می کند.[8].
علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که زردچوبه ممکن است به کاهش توسعه گواتر کمک کند، که بزرگ شدن غده تیروئید معمولاً ناشی از کمبود ید یا التهاب است.[9].
منابع غذایی کورکومین: زردچوبه
#4 سولفورافان
سولفورافان یکی از قوی ترین ترکیبات آنتی اکسیدانی است که به طور طبیعی در رژیم غذایی انسان یافت می شود.
همانطور که گفته شد، فلزات سنگین می توانند آسیب اکسیداتیو زیادی در بدن شما ایجاد کنند زیرا سلول های شما سعی می کنند آنها را خنثی یا از سیستم شما حذف کنند. تیروئید شما به دلیل تمام فعالیت های این غده کوچک در برابر استرس اکسیداتیو آسیب پذیر است، به این معنی که وقتی با فلزات سنگین بمباران می شود، می تواند ضربه قابل توجهی را وارد کند.
مطالعات نشان می دهد که مصرف غذاهای غنی از سولفورافان می تواند تأثیر مفیدی بر تعادل آنتی اکسیدانی تیروئید، به ویژه در مورد کم کاری تیروئید داشته باشد.[10].
جوانه های کلم بروکلی یکی از غنی ترین منابع سولفورافان هستند، اما بسیاری از افراد مبتلا به مشکلات تیروئید به دلیل مواد مغذی به نام گواتروژن که به بزرگ شدن تیروئید کمک می کنند، از آنها دوری می کنند. اما این درست نیست تا زمانی که سبزیجات چلیپایی پخته شوند – این امر باعث کاهش گواتروژن ها می شود. با توجه به آنچه گفته شد، مطالعات نشان می دهد که جوانه کلم بروکلی نه تنها برای سلامت تیروئید بی خطر است، بلکه به دلیل محتوای بالای سولفورافان، اثرات مفیدی نیز دارد.[11].
منابع غذایی سولفورافان: کلم بروکلی، کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم، کلم، بوک چوی و کلم پیچ.
#5 زنجبیل
زنجبیل یک ادویه عالی برای تقویت سیستم ایمنی، سلامت دستگاه گوارش و سم زدایی است.
مطالعات نشان می دهد که زنجبیل به طور خاص به مهار جذب و افزایش حذف فلزات سنگین کادمیوم، جیوه و سرب کمک می کند – همه اینها می توانند به سلامت و عملکرد تیروئید آسیب برسانند.[12][13][14].
علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که زنجبیل ممکن است یک متحد عالی برای افرادی باشد که با تیروئید کم کار دست و پنجه نرم می کنند. کم کاری تیروئید با مجموعه ای از علائم همراه است، از جمله افزایش وزن، عدم تحمل سرما، یبوست، پوست خشک و غیره.
در یک مطالعه، شرکت کنندگان تغییرات قابل توجهی در علائم کم کاری تیروئید هنگام مصرف زنجبیل گزارش کردند[15]:
- کاهش وزن
- کاهش دور کمر
- بهبود قند خون
- رفع یبوست و خشکی پوست
- تحمل سرما بهتر است
- تقویت حافظه و تمرکز
- سرگیجه کمتر
زنجبیل حاوی بسیاری از ترکیبات زیست فعال است که احتمالاً به تأثیر مفید آن بر سلامت تیروئید کمک می کند، از جمله مولکول های فنولیک و ترپن مانند جینجرول ها و پارادول ها.[16].
شماره 6 روی
روی یکی دیگر از مواد مغذی است که با کمک به سنتز هورمون های تیروئید مستقیماً در سلامت تیروئید شما نقش دارد. جالب توجه است که سلامت تیروئید شما بر توانایی شما در جذب روی نیز تاثیر می گذارد، به این معنی که وقتی روی کم است، می توانید خود را در یک مارپیچ منفی از کمبود روی و تیروئید قرار دهید.[17].
علاوه بر این، روی یکی از مواد معدنی مورد مطالعه برای کمک به سمیت فلزات سنگین است. روی به دلیل ساختار و خواص شیمیایی مشابه با کادمیوم و سرب، برای محل اتصال با این دو فلز رقابت می کند و در جذب آنها اختلال ایجاد می کند.[18].
منابع غذایی روی: زرده تخم مرغ، صدف، تخم کدو تنبل، گوشت قرمز، دانه شاهدانه، بادام هندی و شکلات تلخ.
ترکیبی از مواد مغذی حمایت کننده تیروئید در یک بطری
کاهش سموم محیطی می تواند مانند یک شغل تمام وقت به نظر برسد، وقتی واقعاً سمیت اطراف ما را امروز ارزیابی کنید. با این اوصاف، برخی از میانبرها و حفره‌ها می‌توانند زندگی شما را بسیار آسان‌تر کنند، وقتی می‌دانید در حال انجام چه کاری هستید.
اول، شما باید بدانید که کدام مواد مغذی بیشترین حمایت را برای نیازهای خاص شما دارند، و دوم، باید بهترین منابع این مواد مغذی را بشناسید.
محافظت از تیروئید همان محافظت از متابولیسم است. این غده کوچک سرکرده تمام فرآیندهای متابولیک شماست و زمانی که شروع به بارگیری بیش از حد می کند، آن را به شدت احساس می کنید.
بنابراین، چگونه حمایت تیروئید مورد نیاز خود را دریافت می کنید و در عین حال قرار گرفتن در معرض فلزات سنگین را نیز کاهش می دهید؟
طی سال ها تحقیق و آزمون و خطا، به یک راه حل همه کاره رسیدم به نام سم زدایی روزانه که به صورت سفارشی ساخته شده است تا به شما کمک کند بار سمی خود را کاهش دهید و در عین حال سلول های خود را نیز تغذیه کنید. و به عنوان شانس، این ترکیب مملو از مواد مغذی حمایت کننده تیروئید مانند:
- قارچ کوردیپس برای نیازهای سلنیوم شما
- جلبک دریایی دولس و کلپ برای ید شما
- جوانه های بروکلی برای سولفورافان شما
- زنجبیل
- زردچوبه
- همراه با بسیاری دیگر
سم زدایی روزانه تنها با منابع غذایی با بالاترین کیفیت، که همه توسط تحقیقات پشتیبانی می شود، فرموله شده است تا به فرآیندهای سم زدایی بدن شما کمک کند و همزمان سلول های شما را تغذیه کند.
بردن
امروزه افراد بیشتری نسبت به قبل با مشکلات تیروئید دست و پنجه نرم می کنند و مسمومیت موجود در محیط ما کاملاً نقش دارد.
فلزات سنگین میل به بافت تیروئید شما دارند، به این معنی که هنگامی که وارد بدن شما می شوند، می توانند در تیروئید شما جمع شوند و به آرامی اما مطمئناً در عملکرد صحیح آن اختلال ایجاد کنند.
برخی از شایع ترین علائم اختلال عملکرد تیروئید عبارتند از: افزایش وزن، خستگی، عدم تمرکز، سردی دست و پا و ریزش مو. اگر هر یک از این مشکلات را تجربه می کنید، ممکن است زمان آن رسیده که نگاهی به سلامت تیروئید خود بیندازید.
با این اوصاف، بسیاری از افرادی که علائم فوق را دارند، آزمایش‌های خونی انجام می‌دهند که سطح هورمون تیروئید طبیعی را در محدوده طبیعی نشان می‌دهد (در مقایسه با بقیه افراد با سطح هورمون تیروئید ضعیف) در حالی که در واقعیت، تیروئید آنها هنوز کند و کند است.
مواد مغذی موجود در سم زدایی روزانه برای مصرف هر روز ایده آل هستند، اما از بدن شما در سطح سلولی حمایت می کنند که در زندگی خود خواهید دید و احساس خواهید کرد. می توانید فکر کنید سم زدایی روزانه به عنوان بی خطر برای تراکم مواد مغذی، سم زدایی طبیعی و پشتیبانی متابولیک.
*این اظهارات توسط FDA بررسی نشده است. روزانه دتاکس یک مکمل غذایی است که برای تشخیص، درمان، درمان یا پیشگیری از هیچ بیماری در نظر گرفته نشده است. لطفا قبل از شروع هر رژیم مکمل جدید با پزشک خود صحبت کنید.