بدن انسان یک سیستم پیچیده است که برای انتقال نیاز‌های خود دائما سیگنال‌هایی را ارسال می‌کند. دو مورد از اساسی‌ترین این علائم یا سیگنال‌ها، «گرسنگی» و «تشنگی» هستند؛ که گاهی اوقات می‌توان آن‌ها را با یکدیگر اشتباه گرفت. ممکن است برای شما هم پیش آمده باشد که احساس گرسنگی کرده‌اید، اما خیال کرده‌اید که بدن شما در آن لحظه فقط به آب نیاز دارد، نه غذا. برای درک رابطه بین گرسنگی و تشنگی، لازم است با نحوه عملکرد این سیگنال‌ها آشنا شوید:
احساس گرسنگی، یکی از سیگنال‌های بدن برای نشان دادن نیاز به غذا است؛ که این احساس عمدتاً توسط معده و هورمون‌هایی مانند گرلین ایجاد می‌شود. در مقابل، تشنگی سیگنال بدن برای اعلام نیاز به هیدراتاسیون است که توسط هیپوتالاموس مغز مدیریت می‌شود.
سیگنال‌های گرسنگی و تشنگی مسیر‌های مشترکی دارند که همین باعث می‌شود شما گاهی در تشخیص آن‌ها سردرگم شوید. این همپوشانی می‌تواند منجر به این شود که افراد نیاز‌های بدن خود را اشتباه تفسیر کنند و زمانی که صرفاً تشنه هستند، غذا مصرف کنند یا بالعکس.
ماهیت فریبنده تشنگی
تفسیر حس تشنگی ممکن است گاهی دشوار باشد. تشنگی می‌تواند در افراد متفاوت ظاهر شود؛ برخی از افراد ممکن است تشنگی را به صورت خشکی دهان تجربه کنند، در حالی که برخی دیگر ممکن است تا زمانی که آب ننوشند، هرگز متوجه نشوند که چقدر تشنه بودند. شدت تشنگی می‌تواند بسته به عوامل مختلف مانند رژیم غذایی، سطح فعالیت و سلامت کلی متفاوت باشد. در نتیجه، نادیده گرفتن سیگنال‌های خفیف تشنگی طبیعی است و همین سبب می‌شود که این حس به اشتباه به عنوان گرسنگی تعبیر شود.
هیدراتاسیون؛ کلید درک سیگنال‌ها
هیدراتاسیون اصولی، یک جنبه اساسی برای درک دقیق سیگنال‌های بدن است. هیدراته ماندن برای سلامت کلی بسیار مهم است، زیرا آب در عملکرد‌های مختلف بدن از جمله هضم، گردش خون و تنظیم دما نقش دارد. کم آبی بدن می‌تواند منجر به مشکلات زیادی از جمله تغییر سیگنال‌های گرسنگی شود. وقتی دهیدراته یا کم آب هستید، بدن شما ممکن است سیگنال‌هایی شبیه گرسنگی ایجاد کند و شما را وادار به خوردن غیرضروری کند؛ که همین موضوع منجر به مصرف کالری غیرضروری و به‌عبارتی پرخوری می‌شود.
تغذیه آگاهانه؛ راه‌حل تشخیص درست گرسنگی و تشنگی
خوردنِ آگاهانه می‌تواند به شما کمک کند که تفاوت بین گرسنگی واقعی و تشنگی را به درستی درک کنید. غذا خوردن آگاهانه شامل توجه دقیق به سیگنال‌های بدن، آهسته غذا خوردن و مزه کردن هر لقمه است. این مسئله به شما این امکان را می‌دهد که با نیاز‌های واقعی بدن خود ارتباط برقرار کنید و آن‌ها را به طور دقیق بشناسید.
با تمرین غذا خوردن آگاهانه، می‌توانید با سیگنال‌های بدن خود هماهنگ‌تر شوید و به مرور تشخیص دهید که واقعاً گرسنه هستید یا تشنه. این کار هم‌چنین از پرخوری جلوگیری می‌کند و باعث آبرسانی یا هیدراتاسیون بهتر بدن می‌شود.
چطور بدن خود را هیدراته نگه داریم؟
هیدراته ماندن فقط به معنای نوشیدن آب فراوان نیست. بسیاری از مواد غذایی هم محتوای آب بالایی دارند و می‌توانند گزینه‌های مفیدی بدین منظور باشند. مصرف خوراکی‌های آبرسان مانند هندوانه، خیار و پرتقال می‌تواند به حفظ تعادل مایعات بدن کمک کند. این مواد غذایی هم آب و هم مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم می‌کنند و منجر به ارتقای سلامت کلی می‌شوند.