Mintel Analysis: Frozen Snacks – Impact Group


سال 2020 سال بزرگی برای صنعت تنقلات منجمد بود. این بیماری همه گیر باعث تشویق سبدهای بزرگتر شد زیرا مصرف کنندگان فریزرهای خود را ذخیره کردند. برای جبران فقدان گزینه های غذاخوری، مصرف کنندگان به راهروی یخ زده رفتند تا غذای خود را خریداری کنند. پیش‌بینی می‌شود که دسته میان‌وعده‌های منجمد تا سال 2025 به رشد کلی خود ادامه دهد، اما اگر برندها امیدوارند در بلندمدت مشتریان جدیدی را جذب کنند، باید چند نگرانی را برطرف کنند.

همانطور که با سایر غذاهای راحت و ارزش محور که در مرکز فروشگاه قرار گرفته اند، کووید-19 باعث افزایش فروش میان وعده های منجمد شده است. پس از سال‌ها رشد متوسط ​​و در عین حال ثابت، سال 2020 با افزایش 11.3 درصدی که فروش را به 5.6 میلیارد دلار می‌رساند، قوی‌ترین رشدی را که در یک دهه اخیر دیده است، خواهد داشت. قیمت، نام تجاری و تطبیق پذیری (به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده) عوامل اصلی مصرف کنندگان در انتخاب محصول هستند. هر یک از اینها با عبور از یک رکود عمیق در کشور اهمیت بیشتری پیدا خواهند کرد.

– بیلی رابرتز، تحلیلگر ارشد – غذا و نوشیدنی

کل خرده فروشی ایالات متحده و پیش بینی تنقلات منجمد، به قیمت های فعلی، 2015-25

فرصت ها و چالش های غذای منجمد

پذیرایی از بزرگسالان – Mintel روند نزولی را در تعداد خانواده های دارای فرزند در ایالات متحده گزارش می دهد. این به معنای از دست دادن درآمد در راهروی یخ زده است، زیرا تعداد کمتری از والدین برای فرزندان خود تنقلات یخ زده می خرند. برای غلبه بر این مانع، برندهای مواد غذایی منجمد باید راه هایی برای بازاریابی موثرتر برای بزرگسالان بیابند. به گفته مینتل، “درگیر شدن در این مقوله با افزایش سن کودک کاهش می یابد، و این مصرف کنندگان تا زمانی که خانواده خود را تشکیل ندهند، دوباره با این مقوله درگیر نمی شوند.

رپرتوار خرید میان وعده منجمد، بر اساس وضعیت والدین، آوریل 2020

سلامتی را در اولویت قرار دهید – برندها می توانند پایگاه مصرف کننده خود را با ارائه خدمات به مصرف کنندگان آگاه به سلامت گسترش دهند. از آنجایی که مصرف کنندگان به دنبال بهبود سلامت کلی و سیستم ایمنی خود در پی کووید-19 هستند، مارک های مواد غذایی منجمد باید با انگ های مختلف پیرامون این دسته مبارزه کنند: فرآوری بیش از حد و زیاده روی. «حتی در مراحل اولیه سفارش‌های اقامت در خانه مرتبط با همه‌گیری، سه چهارم مصرف‌کنندگان تنقلات منجمد به گزینه‌هایی با مواد سالم‌تر ابراز علاقه کردند و بیش از نیمی از آنها گزارش دادند که گزینه‌های سالم‌تر آنها را به خرید بیشتر تنقلات منجمد ترغیب می‌کند.» Mintel گزارش می دهد.

پایین نگه داشتن قیمت – Mintel دریافت که وقتی از مصرف کنندگان در مورد اهمیت قیمت در مقابل آشنایی با برند در طول فرآیند خرید سوال شد، 63٪ از مصرف کنندگان قیمت را به عنوان یک عامل مهم ذکر کردند، در مقابل 40٪ از مصرف کنندگان که مارک های آشنا را به عنوان یک عامل مهم ذکر کردند. برای موفقیت در فضای منجمد، برندها باید ارزش و راحتی خود را به خریداران بالقوه ثابت کنند.

رژیم لاغری سریع