مافین شکر نارگیل بلغور جو دوسر | مشغول اما سالم


روز دیگر داشتم وبلاگ را نگاه می کردم و متوجه شدم که دستور پخت کلوچه ساده و قدیمی خوبی ندارم. در حالی که خانواده من معمولاً این مافین های بلوبری را درخواست می کنند که ما اغلب در خانه می خوریم. اما من متوجه شدم که آنها در ناهار مدرسه به خوبی تحمل نمی کنند. بنابراین می‌خواستم مافینی بسازم که به خوبی در جعبه ناهار قرار بگیرد و حالت خیس نداشته باشد. اینها برای آن عالی هستند! آنها همچنین دوستدار مدرسه هستند، زیرا آجیل ندارند، و چون ساده هستند، حتی برای افراد حساسی که می خورند عالی هستند.

شکر نارگیل موجود در این ها رنگ طلایی و طعم غنی تری به آن ها می دهد. در حالی که می توانید از نوع دیگری از شکر قهوه ای استفاده کنید، ممکن است طعم آن به خوبی نباشد مگر اینکه از شکر قهوه ای تیره استفاده کنید. من همچنین تصمیم گرفتم از آرد همه منظوره به جای بدون گلوتن استفاده کنم زیرا هر دو دختر من هیچ مشکلی با گلوتن ندارند. من هنوز برای آرد جایگزین بدون گلوتن ساببینگ را امتحان نکرده‌ام، اما اگر این کار را انجام دهم، گزارش خواهم داد.

برای جلوگیری از چسبیدن این مافین ها از آستر مافین سیلیکونی (فوق العاده خوش دست و قابل استفاده مجدد) استفاده کردم. اما اگر دم دستی ندارید، فقط حتما قالب های خود را کاملاً چرب کنید تا از چسبیدن آن ها جلوگیری شود.

مافین شکر نارگیل بلغور جو دوسر

نویسنده:

نوع دستور غذا: خوراک مختصر

غذا: آمریکایی

  • 1 فنجان آرد همه منظوره
  • ¾ فنجان جو سریع
  • 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ¼ قاشق چایخوری نمک
  • 2 عدد تخم مرغ
  • ¼ فنجان روغن یا مارگارین بدون لبنیات ذوب شده
  • ⅔ فنجان شکر نارگیل
  • ¼ فنجان سس سیب
  • ½ فنجان شیر دلخواه
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل (اختیاری)
  1. فر خود را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید (بله، 400 درست است، به نظر من به ایجاد یک رویه مافین بهتر کمک می کند).
  2. تخم مرغ، روغن (یا مارگارین آب شده)، شکر نارگیل، سس سیب، شیر و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شود.
  3. آرد، جو دوسر سریع، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.
  4. فنجان های مافین را با خمیر پر کنید. من فنجان مافین سیلیکونی را برای نچسب توصیه می کنم.
  5. در دمای 400 درجه به مدت 16-17 دقیقه یا تا زمانی که رویه ها قهوه ای طلایی شده و خلال دندان تمیز بیرون بیاید بپزید.

اضافه کردن اختیاری به خمیر: دارچین، کشمش، زغال اخته خشک، زغال اخته، تمشک، پوست پرتقال و غیره.

اندازه خدمت: 1 عدد مافین کالری: 163 چربی: 6.1 گرم کربوهیدرات ها: 25 گرم قند: 13 گرم سدیم: 84 میلی گرم فیبر: 1 گرم پروتئین: 2.8 گرم کلسترول: 31 میلی گرم

3.5.3229